4.8
(4)
Pengendalian Hama Dan Penyakit Tanaman
Buku ini terdiri atas 10 topik diantaranya : Pendahuluan, konsep ekologi dan biologi hama, pengenda…
Pertanian
Sains Dan Teknologi Kakao Dan Cokelat
oleh Prof. Dr. Ir. St Sabahannur, M.P
2026
978-634-255-595-8
Get Press Indonesia
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Penerbit Resmi
Aman
Terjamin
Baca juga di
Google Play Books
Detail Buku
| ISBN | 978-634-255-595-8 |
| Penulis | Prof. Dr. Ir. St Sabahannur, M.P |
| Institusi | - |
| Editor | Mila Sari, M.Si. |
| Kategori | Pertanian |
| Bidang Ilmu | PERTANIAN |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | 15,5 X 23 |
| Halaman | 312 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2026 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Cara Memperoleh | BUKU CETAK DAPAT DIPESAN MELALU WEBISITE GET PRESS |
Deskripsi
Buku ini disusun secara sistematis dalam dua belas bab yang mencakup berbagai aspek penting dalam industri kakao dan cokelat. Pembahasan diawali dengan pengenalan kakao dan cokelat, dilanjutkan dengan teknik budidaya dan panen, proses pasca-panen seperti fermentasi dan pengeringan, hingga teknologi pengolahan biji kakao menjadi berbagai produk turunan. Selain itu, buku ini juga membahas formulasi dan jenis- jenis cokelat, nilai gizi dan manfaat kesehatan, mutu dan evaluasi sensoris, serta teknik pengemasan dan penyimpanan. Lebih lanjut, buku ini mengangkat isu-isu strategis terkait industri kakao, seperti rantai pasok, standar mutu dan sertifikasi, serta berbagai tantangan yang dihadapi, termasuk fluktuasi harga, kualitas produk, dan keberlanjutan. Pada bagian akhir, buku ini memberikan perspektif masa depan melalui pembahasan mengenai pertanian kakao berkelanjutan, pemanfaatan limbah, inovasi produk berbasis kakao, penerapan teknologi digital, serta arah pengembangan riset kakao di masa mendatang.
Buku Terkait
Lihat Semua
.jpg-1718253552.jpg)
5.0
(3)
Sistem Pertanian Berkelanjutan
Buku Ini Membahas Pengantar Pertanian Berkelanjutan, Paradigma Pembangunan Pertanian Berkelanj Utan…
5.0
(2)
Budidaya Tanaman Hias
Buku Ini Membahas ruang lingkup teknologi dan budidaya tanaman hias, Pengertian, sejarah, dan prosp…
5.0
(2)
Dasar-Dasar Agronomi
Buku Ini Membahas Konsep Dasar Agronomi Dan Pengelompokan Tanaman, Faktor-Faktor Agronomi, Pengguna…
5.0
(1)
Keanekaragaman Hayati Sebagai Sumberdaya Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan
Buku Ini Membahas Pendahuluan: Keanekaragaman Hayati sebagai Pilar Pengendalian OPT, Mikroba Endofi…
5.0
(1)
Membangun Ketahanan Pangan: Strategi Untuk Masa Depan Berkelanjutan
Buku ini membahas menghadapi Tantangan Ketahanan Pangan Global, Teknologi Pertanian Berkelanjutan u…
5.0
(1)
Inovasi Pertanian: Meningkatkan Produktivitas Dan Keberlanjutan
Buku Ini Membahas Pendahuluan : Inovasi Pertanian Meningkatkan Produktivitas dan Keberlanjutan, Das…
5.0
(1)
Konservasi Tanah Dan Air
Buku ini hadir sebagai upaya untuk memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai pentingnya konse…
5.0
(1)
Dasar Ilmu Tanah
Buku ini membahas berbagai konsep dasar dan penerapan ilmu tanah, yang diharapkan dapat menjadi ref…
5.0
(1)
Sistem Penyuluhan Pertanian
Buku Ini Membahas : Pengantar Penyuluhan Dalam Pembangunan SDM Pertanian, Pentingnya Penyuluhan Dal…
5.0
(1)
Ilmu Tanah
Buku ini dirancang untuk memberikan wawasan mendalam mengenai berbagai aspek ilmu tanah, yang melip…
.png-1785231259.png)
Teknologi Pertanian
Buku ini membahas: Sejarah dan Terminologi Teknologi Pertanian, Energi Terbarukan dan Tidak Terbaru…
Mungkin Anda Suka
Lihat Semua
Bank Dan Lembaga Keuangan Syariah Terapan: Teori, Praktik, Dan Inovasi Digital
Buku ini disusun sebagai salah satu referensi pembelajaran yang membahas konsep, prinsip, serta imp…
Pengantar Nutrigenomics
Buku ini disusun sebagai referensi yang membahas konsep, mekanisme molekuler, serta perkembangan te…
.png-1785378996.png)
1-Sistem Pendukung Keputusan Pada Teknologi Informasi
Buku ini membahas: Decision Making, Konsep Pendukung Keputusan, Informasi Simon's Model, Identifika…
Farmasi Klinis Di Era Pelayanan Kesehatan Modern
Buku ini disusun sebagai upaya untuk memberikan pemahaman mengenai peran farmasi klinis dalam siste…
Metodologi Penelitian
Buku ini dirancang untuk membekali pembaca dengan pemahaman menyeluruh mengenai fondasi metodologi…
.png-1785316273.png)
Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Umkm
Buku ini membahas: Hakekat UMKM, Pengelolaan UMKM, Perkembangan UMKM, Upaya Pengembangan UMKM, Kope…
.png-1785315986.png)
1-Filsafat Pendidikan Islam
Buku ini membahas: Pengertian, Tujuan, dan Ruang Lingkup Filsafat Pendidikan Islam; Kedudukan Alam…
.png-1785314926.png)
1-Gizi Kesehatan
Buku ini membahas: Konsep Makanan Sehat, Zat Gizi dan Karbohidrat, Protein, Amtioksidan, Penyakit K…
.png-1785314725.png)
Metabolisme Zat Gizi
Buku ini membahas Konsep pokok Gizi, Kehamilan dan zat gizi, Pertumbuhan dan penuaan, Gizi dan otak…
.png-1785314196.png)
Surveilans Gizi
Buku ini membahas Perkembangan sejarah surveilans gizi di Indonesia, Kebijakan program gizi dan sur…
.png-1785313982.png)
Teori Ekonomi Mikro Dan Makro
Buku ini membahas: Ruang Lingkup Ilmu Ekonomi, Konsep Elastisitas, Teori Perilaku Konsumen, Pasar M…
.png-1785313590.png)
Ekonomi Pembangunan (Tinjauan Manajemen Dan Implementasi Pembangunan Daerah)
“Buku Eknomi Pembangunan (Tinjauan Manajemen dan Implementasi Pembangunan Daerah) ”. Buku ini terdi…
Jelajahi Kategori
Semua
Administrasi Publik
Agama
Akuntansi
Analis Kesehatan
Arsitektur
Bahasa Dan Budaya
Bahasa Indonesia
Biologi
Biostatistika
Bisnis
Cerita Anak
Ekonomi
Epidemiologi
Etika Profesi
Farmasi
Fiksi
Fisika
Fisioterapi
Gigi
Gizi
Hukum
Ilmu Budaya
Ilmu Komunikasi
Ilmu Pengetahuan Sosial (IPS)
Ilmu Perikanan
IPA
Islam
Kebidanan
Kedokteran
Kehutanan
Keperawatan
Kesehatan
Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
Kesehatan Lingkungan
Kesehatan Masyarakat
KESENIAN
Kewirausahaan
Kimia
Komputer
Manajemen
Matematika
Metodologi Penelitian
Mikrobiologi
Nautika
Novel
Olahraga
Pangan
Parasitologi
Pariwisata
PAUD
Pemerintahan
Pendidikan
Pendidikan Kewarganegaraan
Perpustakaan
Pertanian
Peternakan
Promosi Kesehatan
Psikologi
Sastra Inggris
Sejarah
Sosial Dan Politik
Sosiologi
Statistik
Teknik
Teknik Elektro
Teknik Industri
Teknik Mesin
Teknik Sipil
Teknologi Informasi
Teknologi Laboratorium Medik
Waiting ISBN
WAITING ISBN