Ilmu Perikanan

Penanganan Dan Penyimpanan Ikan Hasil Tangkapan

oleh Sahabuddin Handayani Dian Purnamasari Anwar Muh. Alsere Bardian Sahaba Reski Fitriah Femiliani...

2026 WAITING ISBN Get Press Indonesia
Penerbit Resmi Aman Terjamin
Google Play Books
Belum tersedia di
Google Play Books

Detail Buku

ISBN WAITING ISBN
Penulis Sahabuddin Handayani Dian Purnamasari Anwar Muh. Alsere Bardian Sahaba Reski Fitriah Femiliani Novitasari Faiza A. Dali Agus Kurniawa...
Institusi -
Editor Mila Sari, M.Si.
Kategori Ilmu Perikanan
Bidang Ilmu PERIKANAN
Bahasa Indonesia
Ukuran 15,5 X 23
Halaman 257 hlm
Berat Buku 250 gram
Ketersediaan Tersedia
Tahun Terbit 2026
Penerbit Get Press Indonesia
Website -
Kata Kunci -
Link Google Scholar -
Cara Memperoleh Buku cetak dapat di pesan melalui website

Deskripsi

Isi buku ini mencakup pembahasan tentang konsep dasar hasil perikanan dan mutu ikan, klasifikasi, jenis, dan karakteristik ikan hasil tangkapan, sarana dan prasarana penanganan ikan di atas kapal, sarana dan sistem penanganan ikan di darat, teknik penanganan ikan hasil tangkapan, penerapan haccp dan sistem jaminan mutu, teknik pengendalian dan pertahanan mutu ikan, digitalisasi dan smart fisheries dalam penanganan ikan, dan traceability dan rantai dingin modern.

Buku Terkait

Lihat Semua
Ekologi Laut
Google Play Books belum tersedia
5.0 (1)

Ekologi Laut

Rp75.000

Ikhtiologi

Rp102.000

Ilmu Pelayaran Datar

Rp75.000

Mungkin Anda Suka

Lihat Semua

Pengantar Nutrigenomics

Rp75.000

Metodologi Penelitian

Rp75.000

1-Gizi Kesehatan

Rp75.000

Metabolisme Zat Gizi

Rp90.000

Surveilans Gizi

Rp80.000